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• 一、真空浓缩加热蒸汽温度变化吗
• 二、循环水真空泵有哪些特性？
• 三、什么是浓缩鲜奶？
• 四、真空泵应用设备名称

一、真空浓缩加热蒸汽温度变化吗

真空浓缩：在二次蒸汽的诱导及分离器高真空的吸力下，被浓缩的物料及二次蒸汽以较快的速度沿切线方向进入分离器。真空技术保存了原料的营养成分和香气。真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。例如牛奶在101kPa下，沸点为100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸点仅为45～55℃。由于在较低温度下蒸发，。同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化

二、循环水真空泵有哪些特性？

环水真空泵属于离心泵型号的一种产品，最初用作自吸水泵，而后逐渐用于石油、化工、机械、矿山、轻工、医药及食品等许多工业部门。在工业生产的许多工艺过程中，如真空过滤、真空引水、真空送料、真空蒸发、真空浓缩、真空回潮和真空脱气等，泵得到广泛的应用。循环水真空泵的型号有哪些呢？它的工作原理和用途是什么呢？下面就给大家好好介绍一下。
循环水真空泵型号
（1）B95S型循环水式多用真空泵，外壳采用冷板喷塑，泵头主机为工程塑料PP材质，射流器。止回阀为铜质，抽气咀。三通为PP材质，耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能良好，真空管管路为橡胶管。
（2）B95型循环水式多用真空泵，外壳采用冷板喷塑，泵头主机。射流器为304不锈钢，止回阀为铜质，抽气咀。三通为PP材质，耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能良好，真空管管路为硅胶管。
（3）B95A型循环水式多用真空泵，外壳采用304不锈钢，泵头主机。射流器。止回阀。抽气咀为304不锈钢，三通为PP材质，耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能良好，真空管管路为硅胶管。
（4）B95E型循环水式多用真空泵二表三抽，配真空调节阀两个，真空度0-负0.1任意调节。外壳采用304不锈钢，泵头主机。射流器。止回阀。抽气咀为304不锈钢，三通为PP材质耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能等使用寿命高于工程塑料泵，物美价廉；真空管管路为硅胶管。
（5）B95T型循环水式多用真空泵，外壳。泵头主机采用304不锈钢，三通为PP材质，射流器。止回阀。抽气咀为四氟喷涂，真空管管路为氟胶管。
循环水真空泵原理
循环水原理不同于抽真空原理与射流式抽气器，它属于离心式机械泵。在圆筒形泵壳内偏心安装着叶轮转子，其叶片为前弯式。当叶轮旋转时，工作水在离心力作用下形成沿泵壳旋流的水环，由于叶轮偏心位置，水环相对叶片作相对运行，使相邻两叶片之间的空间容积呈周期性变化，有如液体“活塞”在叶栅中作径向往复运行。循环水真空泵的水环需要用新的冷水连续进行补充，以保持稳定的水环厚度和温度，主要是因为工作水与被压缩气体是一起排出来的。水环除起液体活塞作用之外，还有对缩压过程，叶轮与配气板之间，轴封件等作用。对应一家的水环厚度实际工作水温与配气孔布置是几个主要影响因素。对抽气量、工作效率以及可达真空度起着决定性作用。
循环水真空泵的用途
循环水真空泵又叫水环式真空泵是一种粗真空泵。是采用射流来获取真空负压的原理。它所能获得的极限真空为2000-4000帕，串联大气喷射器可达270-670帕。最初用作自吸水泵，而后逐渐用于石油、化工、机械、矿山、轻工、医药及食品等许多工业部门。在工业生产的许多工艺过程中，如真空过滤、真空引水、真空送料、真空蒸发、真空浓缩、真空回潮和真空脱气等，泵得到广泛的应用。
SHZ系列循环水真空泵系列以循环水为工作流体，利用流体射流产生负压进行喷射的真空泵已经无可争议的成为国内最受青睐的循环水多用真空泵。为蒸发、蒸馏、结晶、干燥、升华、过滤减压、脱气等过程提供真空条件，特别适合于大专院校、科研院所、化工、医药、生化、食品、农药、农业工程、生物工程等行业的实验室和小试。



三、什么是浓缩鲜奶？

浓缩鲜奶就是把牛奶里面的水分排除，浓缩鲜奶就是。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

扩展资料：

炼乳的功效与作用：炼乳含有蛋白质、脂肪、、维生素A、、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

炼乳的使用技巧：炼乳中的碳水化合物和(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收。

参考资料：

四、真空泵应用设备名称

参考资料：

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