本文目录一览表：

• • 一、生物发酵罐尾气加热有什么作用
  • 二、发酵罐有哪些在线检测仪器,分别用于哪些参数的检测，发酵罐又如何实现这些参数的在线控制的？
  • 三、发酵罐的通气量是指什么
  • 四、我办个生物肥料加工厂，需要什么原料，设备，要投资多少钱

一、生物发酵罐尾气加热有什么作用

尾气加热就是利用尾气的热量给其他工作介质加热。

发酵罐是用于将乳制品和酒类进行发酵处理的一种罐子，也是用于培养微生物或细胞的封闭容器或生物反应装置。发酵罐采用了无菌系统，防止产品被空气中微生物的污染，保证产品的保质期和味道的纯正。可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。

生物发酵罐设备的操作程序

发酵罐上过滤器的两端应夹紧夹子，过滤器的出口应用锡箔包裹，过滤器的所有末端应夹紧夹子。发酵后，应注意检查过滤器是否潮湿，如果是，应尽快用吸球将液体吹出。用铁夹将硅胶管夹在收获管上，以防止消毒罐中的液体流动。

当收获管不使用时，必须卡住而不取下。消毒前，松开发酵罐内的六个固定螺母，其他螺母必须拧紧！消毒后，打开压力锅，立即拧紧。

在罐子的顶部放上黑色的保护帽。将温度传感器从不需要消毒的水箱中取出。拆下DO电缆，用锡箔包裹DO电缆接口，戴上黑色盖子。消毒后对DO电极进行校准。DO电极应插入末端，紧固电极的上下固定螺母。

二、发酵罐有哪些在线检测仪器,分别用于哪些参数的检测，发酵罐又如何实现这些参数的在线控制的？

发酵过程是一种既古老又年轻的生化过程.在生物化学中把细菌和酵母等微生物在无氧条件下,酶促降解糖分子产生能量的过程.指微生物分解有机物质的过程.现代对发酵的定义应该是：通过微生物（或动植物细胞）的生长培养和化学变化,大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程.
根据发酵的特点和微生物对氧的不同需要,可以将发酵分成若干类型：
1,按发酵原料来区分：糖类物质发酵、石油发酵及废水发酵等类型.
2,按发酵产物来区分：如氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、酒精发酵、维生素发酵等.
3,按发酵形式来区分,则有：固态发酵和深层液体发酵.
4,按发酵工艺流程区分则有：分批发酵、连续发酵和流加发酵.
5,按发酵过程中对氧的不同需求来分,一般可分为：厌氧发酵和通风发酵两大类型.
发酵控制参数
因不同的发酵过程、发酵工艺、技术指标和发酵产物等要求不同而不同,主要有以下几点：
一般的耗氧型发酵罐系统,要测量的参数可以分为物理参数、化学参数以及生物参数
发酵过程物理参数:
通常有发酵罐温度（T）、发酵罐压力（P）、发酵液体积（V）、空气流量（FA）、冷却水进出口温度（T1 和T 2）、搅拌马达转速（RMP）、搅拌马达电流（I）、泡沫高度（H）等,这些物理参数根据不同种类的发酵要求,都可以选择性的选取有关测量仪表来实现自动测量.
发酵过程化学参数:
发酵过程典型的化学参数有PH值（PH）和溶解氧浓度（DO）,这两个参数对于微生物的生长,代谢产物的形成极为重要.过于由于缺乏耐消毒的能进行无菌操作的PH电极和溶解氧电极,使得无法做到实时的在线测量.而现在已有成熟的PH和溶解氧测量电极,典型的产品如瑞士的Ingold电极等.
发酵过程生物参数:
生物参数通常包括生物质呼吸代谢参数、生物质浓度、代谢产物浓度、底物浓度以及生物比生长速率、底物消耗速率和产物形成速率等.
关于生物参数,无论在国内还是国外,在工业生产中实时在线的测量仪表都还很少.正是由于这些原因,使得微生物发酵过程的控制比一般的工业生产过程难度更大.

三、发酵罐的通气量是指什么

发酵生产中，一般以通气比来表示通气量，通常以每分钟内通过单位体积培养液的空气体积比来表示（V／V·min）。

如：内装3m 培养液的发酵罐，若每分钟通入1.5m 的无菌空气，则通气比为3：1.5=1：0.5，简称通气量为0.5（V／V·min）。

发酵通气率大小表明发酵过程中，发酵液内的菌体呼吸需氧的大小或多少。在确定发酵过程其他参数后，通气量越大，则发酵液内的菌体呼吸需氧就大，反之则小。

扩展资料

发酵工业生产的一般过程

1、菌种制备

菌种一般分保藏菌种、摇瓶菌种和种子罐菌种。保藏菌种是发酵生产的备用菌种，一般放在低温干燥状态下保存。摇瓶种子进一步扩大，接人种子罐进行培养。种子罐培养基比较接近发酵罐所用培养基成分，目的是让菌种进一步适应发酵培养基的环境。

2、原料处理

发酵原料一般要经过筛选、粉碎、蒸煮或水解后，再加上其他有关物质配制成发酵培养基。

3、接种培养

发酵培养基配制好以后，进行灭菌，待其冷却后，适时进行接种。接种要保证在无菌条件下进行，以防污染，无菌接种是发酵成败的关键。

4、发酵控制

菌种接好后，提供必要的生长条件，菌体开始生长繁殖，进行新陈代谢，发酵累积代谢产物。必要的生产条件包括培养温度、氧气需求、pH指标、营养成分补充和泡沫消除等。发酵过程中，还要经常观察菌体的形态变化，测定代谢产物的积累情况，以决定放罐的最佳时间，进行收获。

5、产品提取

根据不同的产品，采取不同的方法进行分离纯化，以求获得最高的产量和最好的质量。提取的方法一般有物理法（如过滤、离心、干燥等）、化学法（吸附、蒸馏、层析、离子交换等）和生物法等。

参考资料来源：

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四、我办个生物肥料加工厂，需要什么原料，设备，要投资多少钱

具体可以分为以下几类： 1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等。 2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪； 3、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等； 4、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；5、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。
使用设备有发酵发酵→粉碎机→造粒机→烘干机→筛分机→包装机。价格跟产量而定，有年产5千吨，1万吨，3万吨，5万吨，10万吨的。

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